Menéndez Castillo, T. (2005). Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Chicago Style CitationMenéndez Castillo, T. Tendencias Del Desarrollo Tecnológico De Los Alimentos Dietéticos Y Funcionales. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005.
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