Suárez-Solís Pérez, V. (2001). Uso de caseinato de calcio en quesos maduros. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationSuárez-Solís Pérez, Vladimir. Uso De Caseinato De Calcio En Quesos Maduros. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2001.
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