Être à table au Moyen Âge - Labère, Nelly (Madrid : Casa de Velázquez, 2010)
Pour une mise en bouche textuelle -- Alguien en mí dormido me come y me bebe. Mujer y metáfora alimentaria en la edad media / Beatriz Ferrús Antón -- Les noces dévorantes. Du rapport du jaloux à la nourriture dans le roman de flamenca / Katy Bernard -- Comida y santidad en una lectura de refectorio. El flos sanctorum / José Aragüés Aldaz -- "Et no andedes tras vuestra voluntad en comer ni en bever ni en fornicio". De gula y lujuria en la literatura sapiencial / Marta Haro Cortés -- "Comed conde". Las transformaciones de un ritual del Cantar de mio Cid a Diego de Valera / Francisco Bautista -- Du rituel narratif à la réflexion politique. Festins en Bourgogne dans les mémoires et les chroniques officielles au XV siècle / Estelle Doudet -- Étre vu à table. Théâtralisations du repas et de la nourriture à la fin du moyen âge / Jelle Koopmans -- L'absence de table. Le jeûne de la vieille de carême / Maria José Palla -- Construcción discursiva en el libro de buen amor. Las palabras que designan instrumentos propios de la alimentación / Santiago U. Sánchez Jiménez -- Historia, religión y gastronomía. La pelea de don Carnal y doña Cuaresma en el Libro de Buen Amor / Bienvenido Morros Mestres -- Les mots à la bouche dans le Libro de Buen Amor / Nelly Labère -- Bouches célestinesques / Nathalie Peyrebonne -- Faire chère lie dans une vallée de Larmes. Le banquet carnavalesque de Célestine / Carlos Heusch -- "Todos los altos hombres y cavalleros y escuderos se asentaron a las mesas, y los manjares fueron traídos a cada uno". La alimentación en la materia artúrica castellana / María Luzdivina Cuesta Torre -- Quand la nourriture se fait parole. Scènes de communication alimentaire dans les récits médiévaux / Jean-Claude Mühlethaler -- Scènes de repas et catalogues gastronomiques dans l'écriture romanesque / Madeleine Jeay -- Portrait de l'écrivain en mangeur à la fin du moyen âge. La nourriture comme code chez eustache deschamps / Jacqueline Cerquiglini-Toulet -- Mascher l'escripture. Livre, lecture et nourriture aux XIV et XV siècles / Tania Van Hemelryck -- Boute-hors et réflexions digestives – Bibliographie.
Includes bibliographical references.
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Keywords: Food habits -- Europe -- History -- To 1500.; Food -- Social aspects -- Europe -- History -- To 1500.; Civilization, Medieval; Electronic books