Valencia-Reyes, Z. L. (2021). Efecto de la cocción en el contenido de compuestos bioactivos en quinua (Chenopodium quinoa Willd) de diferentes variedades de Perú. Universidad Nacional de Ingeniería.
Chicago Style CitationValencia-Reyes, Zanhy L. Efecto De La Cocción En El Contenido De Compuestos Bioactivos En Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) De Diferentes Variedades De Perú. Universidad Nacional de Ingeniería, 2021.
MLA CitationValencia-Reyes, Zanhy L. Efecto De La Cocción En El Contenido De Compuestos Bioactivos En Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) De Diferentes Variedades De Perú. Universidad Nacional de Ingeniería, 2021.
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