Blandón Navarro, S. L. (2019). Evaluación de sustitución parcial de harina de trigo por harina de frijol Phaseolus Vulgaris en la formulación de tortas. Universidad Nacional de Ingeniería.
Chicago Style CitationBlandón Navarro, Sandra Lorena. Evaluación De Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Frijol Phaseolus Vulgaris En La Formulación De Tortas. Universidad Nacional de Ingeniería, 2019.
MLA CitationBlandón Navarro, Sandra Lorena. Evaluación De Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Frijol Phaseolus Vulgaris En La Formulación De Tortas. Universidad Nacional de Ingeniería, 2019.
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