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Videa Bustillo, M. (2018). Desarrollo de método de preparación de tostones de plátano (musa paradisiaca l.) mediante escaldado e inmersión en salmuera. Universidad Nacional de Ingeniería.

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Videa Bustillo, Mariliana. Desarrollo De Método De Preparación De Tostones De Plátano (musa Paradisiaca L.) Mediante Escaldado E Inmersión En Salmuera. Universidad Nacional de Ingeniería, 2018.

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Videa Bustillo, Mariliana. Desarrollo De Método De Preparación De Tostones De Plátano (musa Paradisiaca L.) Mediante Escaldado E Inmersión En Salmuera. Universidad Nacional de Ingeniería, 2018.

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